Spinat Avocado Smoothie

smoothie mit limette

​Zutaten für 2 Portionen:

  • ​125 ml Orangensaft​​​
  • 70 g Babyspinat
  • 1 Avocado (Fruchtmenge ca. 80 g)
  • 1 Kiwi
  • 1 Gurke (Gemüsemenge ca. 80 g)
  • 120 g Joghurt (möglichst 1,5% Fett)
  • 1 Limette

Zubereitung:

  1. ​Die Spinatblätter waschen und etwas ausschütteln bzw. trocken tupfen. Anschließend etwas klein schneiden, zusammen mit dem Orangensaft in den Mixer geben und auf hoher Stufe pürieren.
  2. Nun die Gurke waschen und in Stücke schneiden.
    Die Avodaco halbieren und den Kern entfernen. Danach das Fruchtfleisch herauslösen und ein wenig zerkleinern.
    Falls es sich um eine Bio-Kiwi handelt, kann diese auch mit Schale hinzugefügt werden. Falls sie jedoch keinen Hochleistungsmixer besitzen, ist es sinnvoll, diese abzumachen und die Kiwi ​ zu ​würfeln. Gurke, Avocado und Kiwi nun in den Mixer geben.
    Die Limette durchschneiden und nur den Saft auspressen. Alles Zutaten nochmals kräftig pürieren.
  3. Zum Schluss wird der Joghurt hinzugefügt und der Mixer ein drittes Mal betätigt, bis die typische cremige Konsistenz entstanden ist. Wer möchte, kann wie so häufig noch etwas Stevia oder Honig dazugeben. Den Smoothie dann in ein Glas gießen. Zur Dekoration können zusätzlich 2-3 Minzstängel hineingesteckt werden.