Kiwi-Gurke-Smoothie

kiwi smoothie

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Gurke (circa 200g)
  • 1 bis 2 Kiwis
  • 1 Stück Ingwer (circa 1 cm)
  • 125 g Joghurt
  • 100 ml Grüner Tee
  • ½ Bund Koriander
  • Ein natürlicher Süßstoff wie Honig oder etwas Zitrone

Zubereitung:

  1. Die Salatgurke waschen, mit einem Küchentuch trocknen, eventuell schälen und zerschneiden. Die Kiwi ebenfalls schälen und klein schneiden und anschließend alles in den Mixer geben.
  2. Den Ingwer schälen und sehr klein hacken und zusammen mit dem Grünen Tee und dem Joghurt in den Standmixer geben. Die Zutaten dann auf höchster Stufe pürieren.
  3. Koriander waschen und etwas trocknen, die Blättchen abzupfen und zerkleinern und entsprechend zu den anderen Zutaten geben. Den Mixer nochmal kurz anstellen und nach fertigem Mixvorgang je nach Geschmack mit etwas Honig süßen. Umrühren, in ein Glas gießen und noch mit essbaren Blüten oder einer Frucht verzieren.